Baka liten kaka...
Nu när vi närmar oss jul är det ju bra att fylla frysen med härliga bakverk så att vi riktigt kan frossa och "mula" i oss hela december månad! :)
Min mamma bakade alltid en saftigt, god och underbar mjuk pepparkaka så här inför advent och jag har ju självklart följt hennes traditioner.
Varsågoda, världens bästa mjuka pepparkaka!
7,5 dl filmjölk
7,5 dl strösocker
3 tsk malen kanel
3 tsk malen nejlika
1 msk bikarbonat
150g smält smör
10 dl vetemjöl
3-6 msk lingonsylt (Jag brukar ta ca 6msk för att det är så gott i kakan!)
Blanda ihop allt och häll smeten i en smörad och "bröad" (skorpmjöl) långpanna.
Strö pärlsocker över.
Grädda i 175grader i ca 45-60 minuter.
Testa denna, så enkel och så god! En verklig favorit!!
Lycka till!
V
